Preparação

Passe o repolho na água quente e deixe a proteína de soja hidratando em água quente.
Escorra a proteína e refogue no azeite, cebola e o alho.
Tempere com sal e reserve.
Recheie as folhas de repolho e enrole no formato dos charutinhos.
Deixe cozinhar um pouco no molho de tomate com as azeitonas e finalize com salsinha picada.

Ingredientes

  • 8 folhas de repolho
  • 2 xícara (chá) de proteína de soja
  • 1 unidade de cebola picada
  • 5 dentes de alho
  • azeite de oliva a gosto
  • 10 azeitonas sem caroço picadas
  • Sal a gosto
  • Molho:
  • 3 xícara (chá) de molho de tomate(de preferência caseiro)
  • 2 colheres (sopa) de salsinha