Preparação

Tempere os filés de peixe com o suco de limão, o vinagre e o sal.
Deixe marinar por 3 minutos.
Corte os filés em pedaços pequenos.
Passe-os na farinha de trigo, nos ovos e, por último, na farinha de rosca.
Em óleo quente, frite-os até dourar.
Escorra os filés em papel toalha.
Sirva bem quente com molho rosé.

Ingredientes

  • 200g de filés de peixe dourado (ou outro da sua preferência)
  • Suco de 3 limões
  • 2 colheres (sopa) de vinagre
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 2 ovos
  • 1 xícara (chá) de farinha de rosca
  • 2 xícaras (chá) de óleo