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Tianica da Fuzeta
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Bowls - Açaí
Original do Brasil, é batido com banana e servido com granola caseira, frutas frescas e mel
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6.50 |
Bowls - Açaí
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Bowls - TiaAnica
Taça de iogurte grego, servido com frutas frescas, mel e sementes de papoila
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6.00 |
Bowls - TiaAnica
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Brunch TiAnica
Aqui, a refeição mais valiosa do dia é mesmo levada a sério. Composta por uma maravilhosa combinação de cores e sabores vivos e frescos, o nosso brunch é totalmente caseiro, natural e livre de conservantes. Ainda possui tudo que é preciso para uma alimentação realmente completa.
Amassada de abacate, homus de beterraba, mel, ganache de amendoim com chocolate e pasta de azeitonas
Seleção de pães quentinhos e panquecas quentinhas de banana com aveia
Legumes assados, ovos mexidos, salada fria
Iogurte com frutos silvestres e mel
Sumo do dia e bebida quente à escolha (chá, café com leite, café, café com bebida vegetal, chá com leite)
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28.00 |
Brunch TiAnica
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Brunch Vegan
Amassada de abacate, homus de beterraba, mel, manteiga de amendoim e pasta de azeitonas
Tapiocas feitas na hora e panquecas quentinhas de banana com aveia
Legumes assados, tofu mexido, salada fria
Mousse de chia com frutas frescas
Sumo do dia e bebida quente à escolha (chá, café, café com bebida vegetal, chá com bebida vegetal)
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28.00 |
Brunch Vegan
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Crostini - (abacate)
pão integral, amassada de abacate, tomatinhos, rabanetes, sementes e rebentos
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5.50 |
Crostini - (abacate)
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Crostini - (Cogumelos)
pão integral, espinafre, cebola roxa e cogumelos frescos
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5.00 |
Crostini - (Cogumelos)
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Crostini - Amassada de Abacate (extras)
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1.50 |
Crostini - Amassada de Abacate (extras)
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Crostini - Bacon (extras)
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1.50 |
Crostini - Bacon (extras)
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Crostini - Cebola Roxa (extras)
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0.50 |
Crostini - Cebola Roxa (extras)
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Crostini - Cogumelos (extras)
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0.75 |
Crostini - Cogumelos (extras)
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Crostini - Espinafres (extras)
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0.75 |
Crostini - Espinafres (extras)
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Crostini - Fiambre de Peru (extras)
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1.20 |
Crostini - Fiambre de Peru (extras)
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Crostini - ovo Estrelado Unidade (extras)
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1.00 |
Crostini - ovo Estrelado Unidade (extras)
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Crostini - Ovos Beneditinos 1 Unidade com Molho Holandês (extras)
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1.75 |
Crostini - Ovos Beneditinos 1 Unidade com Molho Holandês (extras)
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Crostini - Ovos Mexidos (extras)
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1.25 |
Crostini - Ovos Mexidos (extras)
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Crostini - Presunto Laminado (extras)
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1.75 |
Crostini - Presunto Laminado (extras)
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Crostini - Queijo Halloumi (extras)
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1.50 |
Crostini - Queijo Halloumi (extras)
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Crostini - Salmão Fumado (extras)
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1.75 |
Crostini - Salmão Fumado (extras)
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Crostini - Tofu (extras)
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1.00 |
Crostini - Tofu (extras)
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Crostini - Tomatinhos com Manjericão (extras)
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0.75 |
Crostini - Tomatinhos com Manjericão (extras)
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Omeletes e Tapiocas - (três Ingredientes à Escolha)
Cogumelos, cebola roxa, tomatinhos com manjericão, espinafres, queijo halloumi, presunto e fiambre de peru
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5.50 |
Omeletes e Tapiocas - (três Ingredientes à Escolha)
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Panqueca choconut com banana
Panquecas quentinhas de banana e aveia, ganache de amendoim com chocolate, caju dourado e banana
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6.00 |
Panqueca choconut com banana
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Panqueca Fuzeta
Panquecas quentinhas de banana e aveia, recheadas com frutos silvestres frescos, banana e mel
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4.50 |
Panqueca Fuzeta
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Panqueca TiAnica
Panquecas quentinhas de banana e aveia, iogurte grego, frutos silvestres frescos e mel
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5.50 |
Panqueca TiAnica
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Panqueca Vegan
Panquecas quentinhas de chia, banana e aveia, frutos silvestres frescos e mel de agave
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5.00 |
Panqueca Veggie« Panqueca Vegan
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Tapiocas – Três Ingredientes à Escolha
Cogumelos, cebola roxa, tomatinhos com manjericão, espinafres, queijo halloumi, presunto e fiambre de peru
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6.00 |
Tapiocas – Três Ingredientes à Escolha
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América Latina - Camarão Tropical
Tempura de cerveja com cajú torrado. Casado com mel de cana-de-açúcar ao aroma de limão.
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8.50 |
América Latina - Camarão Tropical
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América Latina - Ceviche de Camarão e Salmão
Pequenos cubos de salmão fresco, casados com miolo de camarão aos cubos e marinados em sumo refrescante de citrinos, cebola roxa, piri piri e coentros frescos. Servido com mousseline de milho e rebentos frescos.
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12.00 |
América Latina - Ceviche de Camarão e Salmão
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América Latina - Ceviche de Peixe Branco
Pequenos cubos de peixe branco do dia, marinados em citrinos, cebola roxa, piri piri e coentros frescos. Servido com mousseline e crispy de batata doce.
(Robalo, Corvina, Pargo)
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11.00 |
América Latina - Ceviche de Peixe Branco
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América Latina - Ceviche de Peixe Branco e Ostras
Pequenos cubos de peixe branco do dia, casados com ostras frescas e marinados em sumo refrescante de citrinos, cebola roxa, piri piri e coentros frescos. Servido com mousseline de mandioca e tinta de choco com chips de mandioca.
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15.00 |
América Latina - Ceviche de Peixe Branco e Ostras
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América Latina - Ceviche de Salmão
Pequenos cubos de salmão fresco, marinados em citrinos, cebola roxa, piri piri e rebentos frescos. Servido com mousseline de banana e wasabi.
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9.00 |
América Latina - Ceviche de Salmão
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América Latina - Guaca
Pasta picante de abacate com citrinos, tomates, cebola roxa e coentros frescos.
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7.50 |
América Latina - Guaca
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América Latina - Guaca & Ceviche
Tacos de milho, guacamole da casa com ceviche de peixe fresco do dia, ovas curadas, crispy de raiz e rebentos.
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13.00 |
América Latina - Guaca & Ceviche
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América Latina - Guaca & Tartar
Tacos de milho, guacamole da casa com tartar de atum fresco, ovas curadas, rebentos e crispy de nori.
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13.00 |
América Latina - Guaca & Tartar
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Europa - Berbigão vai à Mesa
Berbigões abertos ao momento na mesa, em molho de vinho, ervas frescas e manteiga de limão. Servido com fatias de pão caseiro.
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12.00 |
Europa - Berbigão vai à Mesa
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Europa - Mexilhões à Maneira
Mexilhões salteados com cebola roxa e vinho, os mexilhões são envolvidos em molho cremoso de natas e salsinha, acompanhados com fatias de pão caseiro.
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10.50 |
Europa - Mexilhões à Maneira
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Europa - Ostras à Maré (Unidade)
Ostras abertas ao momento, servidas sobre o gelo com mignonette de frutos vermelhos, pérolas de ova e rebentos frescos.
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2.20 |
Europa - Ostras à Maré (Unidade)
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Europa - Ostras Gratinadas
5 Ostras frescas, abertas ao momento, cobertas por três queijos e gratinadas com pão ralado
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9.00 |
Europa - Ostras Gratinadas
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Europa - Ovas à Tianica
Sopa de ovas frescas, cozida em caldo de legumes ao aroma de limão, com sofrito de pimentos e leite de coco. Acompanhado com rebentos frescos e pão frito aos bocadinhos.
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9.00 |
Europa - Ovas à Tianica
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Oriente - Atum Temaki
Alga em forma de cone recheado com arroz, atum, creme de queijo, cebolinho, crispy de alga e ovas curadas.
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6.00 |
Oriente - Atum Temaki
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Oriente - Caril de Camarão e Banana
Miolos de camarão flambados com banana, envolvidos em molho cremoso de coco e especiarias. Sevido com chips de banana e rebentos frescos.
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12.00 |
Oriente - Caril de Camarão e Banana
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Oriente - Salmão Temaki
Alga em forma de cone recheado com arroz, salmão, creme de queijo, cebolinho, crispy de salmão tempura e ovas curadas.
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6.00 |
Oriente - Salmão Temaki
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Oriente - Salmão Thai
Filé fresco grelhado, noodles com legumes e brotos salteados, envolvido em molho de soja, algas e gengibre.
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13.00 |
Oriente - Salmão Thai
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Oriente - Sashimi de Atum
Fatias frescas de atum acompanhado pelo nosso molho de soja com algas.
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6.00 |
Oriente - Sashimi de Atum
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Oriente - Sashimi de Salmão
Fatias frescas de salmão acompanhado com o nosso molho de soja com algas.
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5.00 |
Oriente - Sashimi de Salmão
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Oriente - Tataki de Atum com Vinagrete de Manga
Naco de atum fresco, envolvidos em sementes sésamo torrado e selado suavemente. Com molho teriyaki da casa, servido com vinagrete de manga.
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12.50 |
Oriente - Tataki de Atum com Vinagrete de Manga
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Salada do dia
Sugestão do chefe
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9.00 |
Salada do dia
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Mil Folhas de Brie com doce de figos da casa
Camadas de massa folhada fresca, doce de figo caseiro com especiarias e brie ligeiramente tostado
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6.00 |
Mil Folhas De brie com Doce de Figos da Casa« Mil Folhas de Brie com doce de figos da casa
Alergénios
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Taça cheese cake de Frutos Vermelhos
Creme de queijo, crumble de cereais artesanal e doce de frutos vermelhos caseiros.
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4.50 |
Taça cheese cake de Frutos Vermelhos
Alemão
Espanhol
Francês
Holandês
Inglês
Italiano
Português
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