Receitas culinárias da região do Alentejo, Portugal

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Restaurantes onde pode saborear as nossas receitas

Sopa alentejana

: Receitas de: Sopas
:Receitas de: Alentejo Portugal
ingredientes para 4 pessoas 1 molho de espinafres 1 molhinho de coentros 2 dentes de alho 4 ovos 250 g de pão de trig ... Ver mais »

Sopa de Tomate com pão à Alentejana

: Receitas de: Pratos tipicos
:Receitas de: Alentejo Portugal
Tomates maduros Cebola Alho Folhas de louro Sal, pimenta e azeite Pão alentejano com 3 ou 4 dias Ovos a gosto Água Orega ... Ver mais »

Gaspacho á Alentejana

: Receitas de: Pratos tipicos
:Receitas de: Alentejo Portugal
200 g de pão, 9 dl de água, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa de azeite, 2 colheres de sopa de vinagre, 2 tomates m ... Ver mais »

Sopa de beldroegas com queijinhos e ovos

: Receitas de: Sopas
:Receitas de: Alentejo Portugal
para 4 pessoas 2 molhos de beldroegas ; 2 cebolas ; 500 g de batatas ; 1,5 dl de azeite ; 1 cabeça de alhos ; 500 g d ... Ver mais »

Sopa de poejos com ovos ou Poejada

: Receitas de: Sopas
:Receitas de: Alentejo Portugal
ingredientes: para 4 pessoas 100 g de toucinho entremeado salgado 2 colheres de sopa de banha 1 molho grande de poejos ... Ver mais »

Bolo de Amêndoa do Convento da Vidigueira

: Receitas de: Doces
:Receitas de: Alentejo Portugal
450 g de miolo de amêndoa, 500 g de açúcar, 12 gemas, 6 claras, 100 g de farinha, 1 colher de café de canela, aç ... Ver mais »

Açorda à Alentejana (Açorda é um prato à base de pão de trigo)

: Receitas de: Pratos tipicos
:Receitas de: Alentejo Portugal
ingredientes: para 4 pessoas 1 bom molho de coentros ( ou um molho pequeno de poejos ou uma mistura das duas ervas) ; 2 a 4 ... Ver mais »

Galinholas à Alentejana

: Receitas de: Pratos tipicos
:Receitas de: Alentejo Portugal
ingredientes: para 4 pessoas 4 galinholas ; 3 colheres de sopa de banha ; 4 dl de vinho branco ; 2 dentes de alho ; 2 ... Ver mais »

Migas à Alentejana

: Receitas de: Pratos tipicos
:Receitas de: Alentejo Portugal
para 4 a 6 pessoas 500 g de entrecosto ; 250 g de lombo ou de costelas de porco (sem osso) ; 150 g de toucinho salgado ; ... Ver mais »

Queijadas de requeijão de Beja

: Receitas de: Doces
:Receitas de: Alentejo Portugal
massa: 75 g margarina 270 g farinha 1 ovo uma pitada de sal 1 dl água manteiga q.b. recheio: 500 g requeijão ... Ver mais »

Bolo de Azeite á Alentejana

: Receitas de: Doces
:Receitas de: Alentejo Portugal
8 ovos 500 g de açúcar 2,5 decilitros de azeite 250 g de farinha de trigo 1 colher de chá de erva doce moída 1 colhe ... Ver mais »

Bochechas de porco estufadas em vinho tinto

: Receitas de: Carne
:Receitas de: Alentejo Portugal
8 bochechas de porco 1 cebola grande 3 dentes de alho 8 dl de vinho tinto 2 dl de azeite 1 colher (sopa) ... Ver mais »